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回族穆斯林对开斋节特别重视,庆祝场面十分隆重,所以又叫“回民过年”。
每年伊斯兰教历九月是穆斯林的斋戒之月,凡符合条件的穆斯林男女,都要奉行一个月的斋戒,白天不进饮食。斋月最后一天看月,见月后斋戒完成,次日即为开斋节。清晨起来,沐浴净身,换上洁净的衣服,开始在家中炸油香、馓子等富有民族风味的传统食品。上午,到清真寺参加会礼。礼拜后,还向老弱病残和贫苦之人出散乜贴。然后请阿訇为已故的亲人走坟,纪念亡人。节日里,男女老少穿上盛装去串亲访友,互送油香,邻居们也相互拜贺。