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一天之中都适合吃鸡蛋,其中以早上吃为宜,最有营养。
建议在早餐吃完淀粉类食品,如面条、包子、馒头等等后进食,就不会浪费蛋白质。如果在之前吃,身体经过一晚上的消耗,需要很多能量,一吃进去就被当做能量物质给消化了,不经济。蛋白质类的一般选择在淀粉类食品之后较好,混合起来吃也可以,食物多样化吸收效果更强。
鸡蛋富含蛋白质,卵白蛋和卵球蛋白,氨基酸,蛋黄素,固醇类,卵磷脂,钙,铁,磷,各种维生素,可以说鸡蛋是最有营养的一种食品之一,具有健脑,提高免疫力,预防骨质疏松的效果。