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冬天进补的汤有:瑶柱鸭肉汤、鲫鱼豆腐汤、黄豆猪蹄汤、琼浆玉液、养颜乌鸡汤、花旗参炖水鸭、猪尾黑豆汤、鲜参火腿鹌鹑汤等。
瑶柱鸭肉汤
材料:冬菇六只、瘦肉四两、鸭子半只、瑶柱六颗。
做法:1、鸭肉洗净切块,瑶柱和冬菇先浸透;
2、把所有材料放入煲内,加六至七碗水,煲四个钟点即可。
功能:鸭肉味鲜,蛋白