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豆角生锈又叫豆角炭疽病,豆角炭疽病属真菌性病害,在多露、多湿条件下易发病,发病初期在茎上产生梭形或长条形病斑,初为紫红色,凹陷,严重时危害荚查,形成红褐色病斑,等到病斑绕茎一周,就会导致植株就会死亡。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豆角生锈了会变质和含有细菌不能吃,吃了会对身体造成危害。