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母鸡蛋就是母鸡下的蛋,也就是我们常说的鸡蛋,鸡蛋是由最中间的蛋黄,外层的蛋白和最外层的蛋壳组成,之所以要说母鸡蛋,是为了和公鸡蛋做区分,公鸡蛋也就是公鸡的睾丸。
鸡蛋,是母鸡所产的卵,受精之后可孵出小鸡,鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一。