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鸡蛋汤
材料：鸡蛋50克、大料适量、盐适量、葱适量、姜适量、味精适量、香油适量。
做法及步骤：
1、葱切成小段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮；
2、调一小碗芡粉；
3、在水半开时，倒入调好的芡粉并搅拌均匀；
4、把鸡蛋搅碎；
5、水开后倒入打碎的鸡蛋，并搅拌；
6、用醋，香油，盐，味精调一点汁，倒入锅内，等待十秒后，出锅即可。
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