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山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜，材料有山药、胡萝卜、排骨 、盐。营养滋补，冬季必备。
做法：
1、排骨洗净，放开水中焯过后，倒进高压锅里。
2、倒入一汤碗的水，加少许盐，盖上锅盖，大火烧开，小火慢煮20分钟。
3、 排骨煮烂后，另取一炒锅，烧热后，锅内放少许油，放少许盐，倒入西红柿。
4、炒到西红柿出汁后，将炖好的排骨连肉带汤一起倒入锅中，放进切好的山药块，煮到山药烂熟即可。
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