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精华煮是电饭锅上其中一个煮饭的选项。电饭煲上有超快煮,标准煮和精华煮等几个选项,它们的区别主要在于浸泡时间和加热缓冲时间的长短上。
1、超快煮,就是插上电就开始煮饭了,比较暴力,但是省时间;
2、标准煮,一般有5分钟的浸泡吸水时间,加热阶段会有加热缓冲间歇,这样煮出来的饭粒更饱满,口感可能要比超快煮好一些。
3、精华煮,比标准煮更长的浸泡吸水时间,其他的和标准煮差别不大,但会比标准煮煮的时间略长,最大化的释放出食材中的精华。