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材料:山药、胡萝卜、木耳、彩椒。
步骤:
1、山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块,入清水漂洗干净;
2、胡萝卜洗净切成滚刀块,彩椒切成两厘米见方的丁;
3、木耳前一晚冷水泡发后去根洗净;
4、砂锅内放入清水,山药块,胡萝卜块,木耳,少许料酒,葱姜末用旺火烧沸;
5、放入猪骨头浓汤宝改小火炖;
6、山药,胡萝卜断生后放入彩椒丁,盐炖至山药、胡萝卜熟烂,淋上几滴香油即可。