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做法:
原料:中翅 、水、刀、生姜、蒜片、料酒、盐、生抽、味精。
步骤:
1、先把翅中用水浸泡2小时左右,可以去除里边的淤血,以防在烤制的时候会有淤血流出来;
2、在中翅的背上划几刀,以便于入味,加生姜,蒜片,料酒,盐,生抽,味精;
3、翻匀腌制30分钟,使鸡翅入味即可。