更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

生煎包子的肉馅怎样才能不松散

文档

生煎包子的肉馅怎样才能不松散

绞肉馅时,用刀剁或者切成比较大的肉块,再用绞肉机绞肉,调肉馅一定要按一个方向搅,猪肉肥瘦三比七。将肉软骨及骨渣剔净,用大眼篦子搅碎或剁碎,使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量生姜水,然后上酱油。上酱油的目的是找口感,酱油用量要灵活掌握,以使酱油完全掺到肉里,冰箱内放一会更好。拌馅机搅馅,上完酱油的肉不用停,紧接着上水即可,上水也要分次少许添进,否则馅易出汤。最后放入味精,香油和葱末搅拌均匀就可以。
推荐度:
导读绞肉馅时,用刀剁或者切成比较大的肉块,再用绞肉机绞肉,调肉馅一定要按一个方向搅,猪肉肥瘦三比七。将肉软骨及骨渣剔净,用大眼篦子搅碎或剁碎,使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量生姜水,然后上酱油。上酱油的目的是找口感,酱油用量要灵活掌握,以使酱油完全掺到肉里,冰箱内放一会更好。拌馅机搅馅,上完酱油的肉不用停,紧接着上水即可,上水也要分次少许添进,否则馅易出汤。最后放入味精,香油和葱末搅拌均匀就可以。

绞肉馅时,用刀剁或者切成比较大的肉块,再用绞肉机绞肉,调肉馅一定要按一个方向搅,猪肉肥瘦三比七;将肉软骨及骨渣剔净,用大眼篦子搅碎或剁碎,使肉成大小不等的肉丁;在搅肉过程中要加适量生姜水,然后上酱油。上酱油的目的是找口感,酱油用量要灵活掌握,以使酱油完全掺到肉里,冰箱内放一会更好;拌馅机搅馅,上完酱油的肉不用停,紧接着上水即可,上水也要分次少许添进,否则馅易出汤;最后放入味精,香油和葱末搅拌均匀就可以。

文档

生煎包子的肉馅怎样才能不松散

绞肉馅时,用刀剁或者切成比较大的肉块,再用绞肉机绞肉,调肉馅一定要按一个方向搅,猪肉肥瘦三比七。将肉软骨及骨渣剔净,用大眼篦子搅碎或剁碎,使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量生姜水,然后上酱油。上酱油的目的是找口感,酱油用量要灵活掌握,以使酱油完全掺到肉里,冰箱内放一会更好。拌馅机搅馅,上完酱油的肉不用停,紧接着上水即可,上水也要分次少许添进,否则馅易出汤。最后放入味精,香油和葱末搅拌均匀就可以。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
不批捕案件还会送起诉吗 股票黄兰红线表示什么 为什么NBA球员带护肘喜欢带左手 三亚鹿回头景区晚上可以玩吗 关于运动会的主题班会怎么开 国美小额贷款是国美易卡吗 语录搞笑 一部主角叫秦烈的都市小说 秦叔宝活了多少岁 地瓜面蒸饺怎么做 白t染上颜色怎么洗净 江南四大才子排名第三是谁 9分之6的最简分数 大白鲨衣服是什么档次 航管原因延误什么意思 头风是月子病吗 什么叫根本违约 电脑配置指的是什么 四川宜宾到重庆的江津怎么走 昆山的风俗是什么 AI中文字怎么居中 狗狗如何吸氧 同颜色的天和云什么成语 物流营业执照怎么办 剩的大米粥还有什么吃法 联想y430p怎么设置U盘启动 至老公辛苦的句子发朋友圈 头发烫染可以一起吗 中信圆梦金刷卡失败是怎么回事 一个拥有大局观的人是怎样的 苹果11怎么截屏快 调查时间和调查期限有什么区别 小纸筐怎么折 很难懂的语录 奶茶仓鼠吃什么 为什么猫的眼睛会一日三变 360系统防护打不开怎么办 支付宝怎么攒芝麻粒 2个设问句 发光二极管做指示灯的例子两个
Top