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第一、 用豆皮做。把豆皮切成大小适中的块,放入盆里,加入料酒,辣椒粉,味精等香料,腌制一天就做好了。
第二、 用豆腐干做。把豆腐干清洗干净,也切成条状,锅里放入各种香料,再把豆腐干入锅腌制入味,味美好吃。
第三、 用腐竹做。把腐竹切成段,入锅焯熟,炒锅里再用油把辣椒粉等煸香,浇在腐竹上,搅拌均匀,第二天就可以吃了。
第四、 用牛肉做。把牛肉切条,入油锅炸熟,再用炒锅把香料辣椒粉等炒熟,加水放牛肉焖熟即可。