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椰汁可做成椰汁鸡汤，做法如下：
主料：鸡半只，椰奶410克。
配料：南姜100克，香茅1支，柠檬叶3片，鲜草菇100克，芫荽1棵，水2量杯(约500克)，指天椒3只，鱼露3汤匙，青柠檬汁1汤匙，砂糖2茶匙。
做法：
1、将鸡洗净，切块，香茅切成3段，略拍，南姜一切二，拍烂，草菇一切二。
2、将水、香茅、南姜和芫荽头入锅煮沸，放入鸡块和已撕碎的柠檬叶，煮沸后倒入草菇。
3、待汤再煮沸后注入椰奶，加入调味料及
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