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红酒放了30年只要保存得当,味道没有变质就可以喝。葡萄酒开瓶后,酒会被氧化。对于已开瓶口未饮完的酒,可用空气抽取器抽尽瓶内气体后再贮存。瓶内酒剩得越多,相对保存期限越长,如果剩下不到半瓶,最好两三天内喝完,开瓶后的酒存期最好不超过一周。红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。