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面粉饼做法:
材料:面粉、蛋1个、油、盐、黑胡椒汁、鸡精、小葱、水。
步骤如下:
1、加适量的面和水,搅成面粉糊后过筛,避免煎出来的饼有面粉颗粒;
2、平底锅加少许油,锅不要太热;
3、倒入面粉糊,煎到定型;
4、面粉凝结后,撒适量细盐;
5、打入鸡蛋,鸡蛋覆盖整个饼;
6、在饼上撒上适合的调料,撒上葱花,微焦时,翻面继续煎饼;
7、在煎好的饼上涂上黑胡椒汁即可。