1、姜黄是姜科、姜黄属多年生草本植物,株高1-1.5米,根茎为椭圆形或圆柱状,颜色为橙黄色;叶子为长圆形或椭圆形,颜色为绿色;花期8月,苞片卵形或长圆形、淡绿色,花萼白色,花冠淡黄色;根粗壮,末端膨大呈块根。
2、姜黄是一种分布较广的植物,产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏、四川、贵州等省区,东亚及东南亚广泛栽培;喜温暖湿润、阳光充足、雨量充沛的环境,怕严寒霜冻、干旱积水,一般于冬季茎叶枯萎时采挖。
3、姜黄是一种中药,用药部位为它的干燥根茎,呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形,常弯曲;表面深黄色,粗糙,有皱缩纹理和明显环节;断面棕黄色至金黄色,角质样,有蜡样光泽;炮制成药材为不规则或类圆形的厚片。
4、姜黄可以煎汤内服,或是入丸、散,也可以研末外敷;具有行气破瘀、通经止痛的功效,主治胸胁刺痛、胸痹心痛、肩臂痹痛、风湿肩臂疼痛、产后瘀停腹痛、月经不调、闭经、症瘕、跌打损伤等症;要注意,血虚无气滞血瘀者慎用,孕妇忌用。