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喝冰糖水能去火。
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，适用于由于干燥引起的虚火。而且冰糖性平，除了糖尿病的患者不能吃，没什么坏处。
冰糖以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成。冰糖有补中益气，和胃润肺，止咳化痰的作用。性味甘、平、无毒。归经入肺、脾。有养阴生津，润肺止咳的功效。主治肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。
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