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南瓜的热量不高,26大卡/100g。每100克南瓜含碳水化合物6.5克,脂肪0.1克,蛋白质1克,纤维素0.5克。南瓜是属于葫芦科南瓜属的一个种类,在一年之中属于生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄比较的粗壮,叶片呈现宽卵形或者是卵圆形。