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vc过期了不能吃。vc在过保质期之后就可能被氧化分解,产生出对人体有毒害的物质,因此是不可以继续服用的。无论是什么,药品还是食品还是保健品,过期了就别吃了,就算没变质,里面的有效成分也会消失,会对人体健康产生危害。