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紫色章是合格猪肉,猪肉盖上了章,说明它是符合上市条件的,是经过有关部门检验的。只有那些不健康的猪肉,比如病死的猪等,才会没有章,这些章是用正常的食用色素制成的。猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。