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绿茶是有氨基酸存在的。绿茶的有效成分：氨基酸。茶叶中的游离氨基酸已发现的有28种，大部分都是人体需要的氨基酸，茶叶中氨基酸的含量一般为1～5％。春茶高于夏秋茶，细嫩茶叶高于粗老茶，芽和嫩茎中的含量高于成熟叶片，更高于老叶片。
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