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2至4月份葡萄的主要管理工作如下：
一、2月中下旬至3月初萌芽期：灌催芽水，施速效氮肥。此阶段，果园应及时全园灌水，以确保萌芽整齐。另外，此时正是花芽继续分化和新梢开始旺盛生长的时候，需要大量的养分，因此要施用腐熟的人粪尿混掺百分之零点二尿素，这次施肥量约占全年的百分之十五左右。
二、3月份至4月中下旬：抹芽、定梢、花穗处理和病虫害防治。经过冬季修后，结果母枝上的冬芽通常都有七八成萌发，此时应该注意留芽。留芽太多，易浪费养分，使树势弱，不利于坐果；但若留芽太少，易促发枝蔓旺盛生长，造成严重的落花落果，因此要注意捎芽定梢。
1、抹芽：通常一条结果母枝上有多个芽萌发时，每隔15至20厘米留一芽，每结果母枝留2至5条新梢，其余的从基部抹除。抹芽时，一般抹除双芽中的无花穗芽或弱芽，1个芽眼只留1条梢。为确保产量，也可在新梢长至4至5片叶时，视其第一卷丝是否带花穗而决定其去留。
2、定梢绑蔓：所保留的新梢开花前，在花穗以上留5片叶摘心，而无花的梢留8片叶摘心。摘心后，会大量萌发副梢，只留顶部1至2个副梢并且留2叶反复摘心，其余的副梢全部抹除。同时，要根据蔓的生长适时绑蔓。
3、花果穗的处理：为确保坐果率，通常用人工方法将花穗五分之一的穗尖摘除，花期喷施百分之零点三硼肥加百分之零点五尿素。花后5天对于结果较多的果穗，进行人工疏果，然后套袋保护。
4、中耕除草和病害防治：葡萄萌发3至5叶时开始防病，每隔7至10天喷药1次，尤其是雨后更要加强喷药保护，并注意中耕除草。此期主要防葡萄黑痘病、灰霉病、锈病等。
