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西红柿炒鸡蛋是否加糖，是由个人口味决定的。其做法如下：
一、原料：西红柿两个，鸡蛋三个，盐、油适量，小葱少许。
二、步骤：
1、将西红柿洗净后切成丁，然后把鸡蛋打入碗中搅散。
2、向锅内加入油并且烧热，油烫后倒入鸡蛋翻炒，炒至金黄。
3、倒入西红柿继续翻炒，然后放入盐，待西红柿出汁时即可起锅，然后撒上少许的葱花。
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