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果酱产品有什么特点
果酱产品有什么特点
果酱产品有什么特点
果酱类产品不能保持果实或果块的完整形状,含糖量大多 在40% ~65%之间,含酸量约在1%以上,属于高糖高酸食品。果酱类制品主要有以下几种。
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导读
果酱类产品不能保持果实或果块的完整形状,含糖量大多 在40% ~65%之间,含酸量约在1%以上,属于高糖高酸食品。果酱类制品主要有以下几种。
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果酱产品有什么特点
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