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主料是鸡脯肉可以做宫爆鸡丁。
宫爆鸡丁
材料：鸡脯肉1块、黄瓜半根、胡萝卜、花生米少许、食油少许、盐1勺、料酒少许、耗油少许、豆瓣酱少许。
做法：
1、准备好鸡脯肉，胡萝卜，黄瓜和花生米。
2、鸡脯肉切小块，黄瓜切小块，胡萝卜切小块。
3、将鸡脯肉放入盆中，加入盐，料酒，油腌制20分钟。
4、锅里放入少许油，放入鸡脯肉。
5、将鸡脯肉煸炒至白，表面微发黄，放入盐，料酒，耗油，豆瓣酱翻炒。
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