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红杏鸽子汤做法:
1、将鸽子肉用开水烫一下,放入砂锅中,加水没过鸽子肉。
2、放入姜片、冰糖、大枣、葱段、红杏,盖上锅盖,小火慢炖一小时。
3、关火后撒入香菜、白胡椒粉、盐盛出即可。
汤,是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的汤。不含防腐剂。
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