碳酸钠:俗名纯碱,又称苏打、碱灰,一种重要的化工基本原料。通常为白色粉末,高温下易分解,易溶于水,水溶液呈碱性
作用:可用于制造玻璃,如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃等,还可利用脂肪酸与纯碱的反应制肥皂,在陶瓷工业中制取耐火材料和釉也要用到纯碱。
碳酸氢钠:俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,固体50摄氏度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270摄氏度时完全分解。
作用:可作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。也可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种。 食品工业中做疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。