香菇的做法有素炒香菇、香菇西兰花、香菇炒肉片等。以下是素炒香菇的做法,需要的食材有:香菇7个、小葱适量、红椒适量、大蒜3颗、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉。素炒香菇的具体操作步骤如下:
第一步:切香菇
香菇用盐水浸泡10分钟,切片备用。
第二步:切配菜
小葱切段、青红椒斜刀切、大蒜切丁,放入盘中备用。
第三步:调料汁
碗中加生抽、蚝油、淀粉、水拌匀。
第四步:炒制
锅中放油,烧热后倒入大蒜、葱白、红椒爆香。
第五步:调味
倒入香菇、酱汁翻炒均匀即可。
总结:以上就是关于香菇怎么吃比较好的具体操作步骤,希望对大家有帮助。