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红椰子与绿椰子根本区别是绿椰子可食用,而红椰子一般用作园林观赏的植物。绿椰子果肉香醇,营养丰富,单个果重3.5至5斤左右,具有建材、榨油等用途。而红椰子(猩红椰子)树姿优美,叶柄及叶鞘呈猩红色,为热带地区较特殊的观赏植物。