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鸡蛋可以长期食用,但不要每天食用过多。鸡蛋是营养丰富的食物,每天吃一至两个鸡蛋对身体是非常有利的。
吃鸡蛋过多,会增加肝脏与肾脏的负担,会使血胆固醇含量过高。鸡蛋中含有大量的胆固醇,进食过量会造成体内胆固醇含量过高,诱发动脉粥样硬化、心血管疾病。多食鸡蛋容易营养过剩、导致肥胖。