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若是新鲜海带呈现出肥肥的,颜色是特别鲜艳的绿色,而且还非常的光亮,这是非常有可能是甲醛泡过的海带。正常情况下,新鲜海带经过开水烫之后,再晾干处理的话,颜色是灰绿色的。
海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。