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氢氧化钠滴定草酸，终点时的产物是草酸钠，是强碱弱酸盐，水解，溶液显碱性，所以必须用在碱性范围内变色的指示剂，而酚酞的变色范围：8.0-10.0，甲基橙的变色范围：3.1-4.4，所以用酚酞不用甲基橙。
草酸在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解。可与碱反应，可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应，受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
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