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材料:牛肉,豆芽,酸菜,水,油,豆粉,酱油,味精。
步骤:
1、将事先准备好的酸菜切成粗细均匀的细丝;
2、在锅中加入适量油,待油热后,放入酸菜丝翻炒,待炒香后,再加入适量水,慢慢熬制;
3、将牛肉切片,加上豆粉、酱油、味精等调料,搅拌均匀,放到一旁备用;
4、当汤熬到有一定酸香味时,倒入豆芽;
5、当豆芽煮到九分熟的时,倒入备用的牛肉;
6、煮到牛肉熟透,即可装盘食用。