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水果催熟法:将柿子和成熟的水果放在密封塑料袋中,放在一个阴凉的地方,2-3天即可催熟;高温催熟法:将柿子放到温度在40℃-50℃的地方,一个星期后就会变熟;白酒催熟法:将白酒均匀的涂抹在柿子的表面,之后放在密封的容器中,4-5天后即可变熟。