山药桂圆麻鸡可以炖汤。
麻鸡是一种鸡类,善飞,有家养和野生两种,著名品种有清远麻鸡、青脚麻鸡、铁脚麻鸡等。
主料:麻鸡肉800克、山药100克、桂圆15克。辅料:料酒1勺、鸡精适量、盐适量、姜4片、净香菜叶一撮、水1500克。
制作方法:
1、 将水倒入压力锅中,放入姜片,山药,桂圆。
2、将鸡洗净切成块,放入压力锅中,加入盐、料酒、鸡精,锅盖封口锁住。
3、压力锅通上电源,气压顶起15分钟即可。
4、入盘撒上一撮香菜叶子即可食用。
5、用汤勺从锅中盛一碗山药桂圆炖麻鸡汤即可食用。健康功效:健脾养胃,味道鲜美。