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主料:莲藕。
辅料:葱姜适量、盐适量、香醋15克、白糖10克、生抽10克、鸡精少许、红辣椒2个、香油。
制作步骤:
1、准备好所有的食材,莲藕切片用清水浸泡。
2、取一个小碗加入生抽,糖,醋,鸡精,盐,拌均匀备用。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。
4、倒入藕片翻炒片刻。
5、然后加入调好的料汁。
6、翻炒片刻后,淋入香油。
7、再次翻炒均匀关火。