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红菇:当地的菇王,早在国李时珍的《本草纲目》中就有记载,此菇只有野生一种,目前人工培育不出来,是老人小孩滋补疗养、补血养气的好东西。而地方更有女人产后吃红菇的说法。购买时到当地老乡家,从农民手上购买,一是价格是市面上正宗的便宜三分之一,二是不易上当。
大红袍:早在唐朝时就有“溪边奇茗冠天下”的美誉,作为乌龙茶的发源地,茶中之王大红袍更是名冠天下。
岚谷熏鹅:属于闽菜系,是武夷山一道桌面酒席必上的传统名肴,此菜产自福建武夷山地区。岚谷熏鹅菜肴讲究色、香、味,其营养价值要高于鸡、