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食材:料酒、酱油、鸡翅、鸡蛋、生粉、胡椒粉、盐、面包糠
做法:
1、把材料和调料准备好;
2、鸡翅解冻后洗干静;
3、用针分别在鸡翅两面刺无数下;
4、锅中煮开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右;
5、取出,均匀地沾上鸡蛋清,再沾上生粉,最后沾上面包糠;
6、热锅下油,并把油烧到8成热,放入沾上面包糠的鸡翅,中小火炸至两面金黄。取出,用厨房纸吸吸油。