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芒果维生素C含量高,甚至超过了橘子、草莓等水果。除此之外,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分也特别高,是所有水果中少见的。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其的主要营养成分。
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
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