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锌是人体中100多种酶的组成部分。锌对人体的免疫功能起着调节作用,锌能维持男性的正常生理机能,促进儿童的正常发育,促进溃疡的愈合。常用于厌食、营养不良、生长缓慢的儿童,还可治疗脱发、皮疹、口腔溃疡、胃炎等。
人们应该尽量避免长期吃精制食品,饮食注意粗细搭配;多吃含锌丰富的食物,比如:食鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉、鱿鱼、红色肉类等,可以有效避免锌缺乏;如果是已经缺锌的人群,最好服用补锌制剂,常用的锌制剂有