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薄荷喜欢阳光充足、温暖湿润的环境，无霜期宜在200天以上，其对土壤要求不严，除了重碱地和重粘土地砂地外，都可种植，但以肥沃的壤土和砂质壤土为好。
太阳光对提高薄荷脑和薄荷油的含量有重要作用，特别是在孕蕾开花期，要有充足的阳光，因此薄荷不宜种在荫蔽的地方，薄荷一般用根茎繁殖、种子繁殖两种方法，栽种薄荷时，应边刨边栽，以防根茎风干。
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