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烤箱烤鱼需提前10分钟预热210度。然后再210度烤15分钟。不过,每台烤箱的体积都不一样,温度也会有差异。体积小的烤箱温度升高更快,体积较大且分上下火的烤箱温度升高较慢。所以食谱的温度只作为参考使用,还需要根据自己烤箱的实际情况酌情调整。