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初伏饮食养生小知识
1、多食用能够清热去火的食物
清热去火是暑天里必不可少的，像绿豆、莲子、丝瓜、冬瓜、西瓜、西红柿等食材都具有解暑的功效，脾胃虚或体质弱的人群则可以选择薏米、扁豆等可健脾胃的食材。
2、多食用富含蛋白质的食物
初伏时期气温高，人体的新陈代谢速度也比较快，体能消耗量增大，因此需要通过补充大量营养物质来保持体能。富含蛋白质的食品主要有肉类、蛋类、海鲜、豆制品，并且需要注意荤素的合理搭配，避免摄入过多脂肪。
3、多食用苦味的食物
苦味食物具有清热祛湿、增进食欲等功效，可避免中暑，因此需要适量食用苦瓜、苦麦菜等苦味食物。
4、多食用补气养阴的食物
初伏天比较容易耗气损阴，因此需要注意补水，多食用莲藕、百合、山药、银耳、蜂蜜等补气养阴的食物。
初伏饮食推荐
饺子、钝、火腿、鸡肉、羊肉等。
我国北方有︰“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法;而南方则有:“头伏馆钝二伏茶”、“头伏火腿二伏鸡”、“头伏吃鸡二伏鸭”的说法。除此之外，在我国的有些城市有头伏吃羊肉喝羊汤的习俗，在我国彭城有︰“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法，在我国徐州头伏还过“伏羊节”。
总之，头伏是夏天的开始，进入夏天后人的体能消耗较多，吃以上这些热量较高的食物，易于人体发汗，可以将冬天人体积攒的湿毒排出，同时这些偏咸的食物还可以为身体补充电解质。
初伏其它养生小常识
1、切忌过度运动，注意养心
中医认为“汗为心之液”，出汗过多易损伤心气，心气不足会导致情志的变化，如精神萎靡、打不起精神。从营养学角度来说，身体排出大量汗液，会造成一些矿物质的流失，如钾、钙、钠等，这样就容易引起疲倦乏力、萎靡不振，甚至心慌气短、恶心呕吐等中暑症状。所以三伏天养生应避免过度运动、大汗淋漓，要保持身心愉悦、心情畅达。
2、少吃生冷食物，注意养气
三伏天天气炎热，中医认为暑为阳邪，其性炎热升散，容易伤津耗气，所以养生尤其要注意“养气”。有的人常在酷热的三伏天里喝冷饮解渴，虽然当时过瘾，但其实一方面耗伤阳气，影响脾胃功能，另一方面也造成了血管的急剧收缩，阻碍了血液循环，并不利于体内散热。
3、适当坚持户外运动，注意养阳
中医讲求“春夏养阳，秋冬养阴”。太阳是自然界中阳气的源泉，夏天阳气不断增长，正是我们人体补充阳气扶助正气的好机会，应该适当地晒太阳，使气机通畅，促进机体阳气的积存和壮大，为秋冬天防病治病打下基础。
