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西洋参鸡汤中餐喝最好,因为早餐和晚餐都不太适合吃西洋参鸡汤。主要是鸡汤中还是有一定的油脂的,晚餐喝这种大补汤易导致身体长胖,晚上脾胃消化液不强,易造成营养浪费。中午是一日之中肠胃吸收最好的时间,而且此时人体能量需求大,喝鸡汤可以更好的吸收其营养,获得药效,更为机体补充能量。