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上海早餐四大金刚有油条、大饼、粢饭团和豆浆,另外还有一种版本,大饼,油条,馒头和老虎脚爪。大饼是用面团烘烤而成的干点;油条是油炸的细长面团;粢饭指粢饭糕,一种油炸的米饭;豆浆是黄豆磨成粉末加水煮成的一种饮料;老虎脚爪是一种烘烤的面粉制品。