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铁杆山药没有转基因,这种低产量的农产品都没有转基因的。
铁棍山药乃山药中的极品,是一味珍贵的中药材,因表皮蕴含铁锈色,故称为铁棍山药。温县南临黄河,北依沁河,只有温县独特的地理位置和气候才能产出铁棍山药。是多年生草本植物,颈蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或随园型。
铁棍山药是种众多山药品种之一。铁棍山药,因种植地不同,种植间隔年限不同,品质上会有所不同。其中以产自古怀庆府的怀山药药用价值更高。怀山药主要指古怀庆府,它的地理范围相当于现在的河南省焦作辖区温县、沁阳、