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素炒海茸的做法：将海茸浸泡30-50分钟后洗净，然后将油烧热，把海茸放入翻炒5-6分钟放入老干妈或者咸辣味调料搅拌均匀即可。
海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。
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