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求简单好吃的羊肉炖法

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求简单好吃的羊肉炖法

1、羊肋排洗净切块。白萝卜滚刀块,同羊肉一起下锅焯水。白萝卜是去掉羊肉的膻味,焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗,却掉粘在上面的浮沫,翻入篮子里沥干水待用。2、开油锅,倒入适量的油,下干辣椒,姜片和蒜瓣煸炒。3、倒入沥干水的羊肉略微翻炒。4、倒入料酒和老抽,继续翻炒,然后加入温水,水量同羊肉持平为准,放入香叶,桂皮,油辣椒,大火煮开。5、撇去浮沫,加入适量的糖。6、转小火慢炖,时间基本上需要两个小时。期间如果水不够,一定要加温水,继续慢炖至羊肉酥软,筷子能插进羊皮即可。7、加入适量的盐,转大火收汁即可。
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导读1、羊肋排洗净切块。白萝卜滚刀块,同羊肉一起下锅焯水。白萝卜是去掉羊肉的膻味,焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗,却掉粘在上面的浮沫,翻入篮子里沥干水待用。2、开油锅,倒入适量的油,下干辣椒,姜片和蒜瓣煸炒。3、倒入沥干水的羊肉略微翻炒。4、倒入料酒和老抽,继续翻炒,然后加入温水,水量同羊肉持平为准,放入香叶,桂皮,油辣椒,大火煮开。5、撇去浮沫,加入适量的糖。6、转小火慢炖,时间基本上需要两个小时。期间如果水不够,一定要加温水,继续慢炖至羊肉酥软,筷子能插进羊皮即可。7、加入适量的盐,转大火收汁即可。

1、羊肋排洗净切块。白萝卜滚刀块,同羊肉一起下锅焯水。白萝卜是去掉羊肉的膻味,焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗,却掉粘在上面的浮沫,翻入篮子里沥干水待用。

2、开油锅,倒入适量的油,下干辣椒,姜片和蒜瓣煸炒。

3、倒入沥干水的羊肉略微翻炒。

4、倒入料酒和老抽,继续翻炒,然后加入温水,水量同羊肉持平为准,放入香叶,桂皮,油辣椒,大火煮开。

5、撇去浮沫,加入适量的糖。

6、转小火慢炖,时间基本上需要两个小时。期间如果水不够,一定要加温水,继续慢炖至羊肉酥软,筷子能插进羊皮即可。

7、加入适量的盐,转大火收汁即可。

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1、羊肋排洗净切块。白萝卜滚刀块,同羊肉一起下锅焯水。白萝卜是去掉羊肉的膻味,焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗,却掉粘在上面的浮沫,翻入篮子里沥干水待用。2、开油锅,倒入适量的油,下干辣椒,姜片和蒜瓣煸炒。3、倒入沥干水的羊肉略微翻炒。4、倒入料酒和老抽,继续翻炒,然后加入温水,水量同羊肉持平为准,放入香叶,桂皮,油辣椒,大火煮开。5、撇去浮沫,加入适量的糖。6、转小火慢炖,时间基本上需要两个小时。期间如果水不够,一定要加温水,继续慢炖至羊肉酥软,筷子能插进羊皮即可。7、加入适量的盐,转大火收汁即可。
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