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因为甘蔗是冬令水果,北方冬天才有甘蔗,这和它的生长期有密切相关。一般甘蔗都是2、3月种植,11月至次年4月采收。
甘蔗生长期主要受气温和品种影响,秋植甘蔗以八、九月,春植甘蔗以二、三月为种植适期,因为制糖开工期从十一月到隔年的四月,所以秋植蔗都有足够生长期,而春植蔗需要延后采收来配合。