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常见的吸水剂有以下几种:
1、铁,纯铁为银白色,常见的为生铁,黑色,固体,多为块状,当干燥剂时为粉末状;
2、氧化钙又叫生石灰,白色,固体,多为粉末状;
3、氢氧化钠又叫火碱、烧碱、苛性钠,白色,固体,多为粉末状。
食品中的干燥剂一般是铁或氧化钙。